ha sido elaborado con los más selectos cafés, cultivados en la ALTA MONTAÑA Mexicana. Las condiciones climáticas de suaves temperaturas, alta humedad y sombra constante , le proporcionan sus características de extraordinaria calidad.
Estos finos granos de café son tostados y molidos con cuidado para tu propia satisfacción con la habilidad
y experiencia que le dan a GESOL sus más de 70 años de historia.
La línea de Gourmet de está compuesta por cafés de altísima calidad, de variados orígenes y sabores exóticos. Cada uno de ellos tiene su particularidad propia, adaptándose a quienes buscan en una taza de café
una especial satisfacción.
Disfruta del inconfundible aroma y sabor de en sólo un instante, donde quieras y como quieras.
Prueba Soluble en Regular y Descafeinado y saborea la diferencia.
Con calidad Arábica conocida como la más fina, los granos de café provienen de campos familiares y plantaciones en las Altas Montañas Mexicanas. Estos granos especialmente seleccionados son tostados y molidos con cuidado y precisión para tu propio deleite.
te invita a que compartas nuestra pasión por cada taza de café.
Es la división institucional de café
Un grupo de profesionales estudian cada cliente en particular, su establecimiento, cafetera y preferencia de su clientela con el fin de diseñar en exclusiva clase de café, grados de tostado y tipo de molido más adecuados, para conseguir la más alta satisfacción de su público.
Notarás la diferencia nada más probarlo.
El café para los paladares más exigentes. No dejes de probarlo.
La línea Gourmet de está compuesta por cafés de altísima calidad, de variados orígenes y sabores exóticos. Cada uno de ellos tiene su particularidad propia, adaptándose a quienes buscan en una taza de café una especial satisfacción.
Desde cafés de Altura, Espresso, y de Orígenes hasta cafés Orgánicos y Mezclas Especiales. Puedes encontrarlo en nuestro Expendio dedicado exclusivamente a seleccionar y tostar el café perfecto para ti.
1. Vierte agua fría en el depósito de tu cafetera según las tazas que deseas hacer.
2. Coloca el filtro en el portafiltro de tu cafetera. Utiliza una cucharada sopera de café molido por cada taza de agua.
3. Coloca la jarra con su tapa sobre la placa calefactora.
4. Pulsa el interruptor de la cafetera y espera a que esté listo.
¡ Disfruta de tu café recién hecho !
- Nunca hiervas el café ni lo recalientes
- Utiliza el café molido una sola vez
- Para una mejor conservación y frescura de tu café, refrigéralo una vez abierto
A lo largo del día, tu taza de café te acompaña siempre: al despertarte, a media mañana, en el trabajo, en tu comida y en tus reuniones con familiares y amigos. Pero, ¿conoces realmente los beneficios que tiene el café en tu vida?
El café te ayuda a cuidar tu salud
- Contiene 4 veces más antioxidantes que otras bebidas naturales, retrasando el envejecimiento de tus células.
- Te proteje contra la diabetes tipo 2.
- Contribuye a disminuir o retrasar el desarrollo del Parkinson.
- Disminuye el riesgo a contraer determinadas enfermedades de hígado como la cirrosis.
- Ayuda a reducir el riesgo a contraer el Alzheimer.
- Está demostrado que su consumo no causa malestar estomacal ni agruras.
- Está demostrado que su consumo moderado no causa insomnio.
El café mejora tu vida
- Mejora tu rendimiento mental, ayudándote a llevar tus actividades diarias.
- Disminuye la sensación de fatiga y aumenta tu rendimiento físico.
- Te ayuda a despertar dándote una sensación de energía y entusiasmo, y mejorando tu estado de ánimo.
- Según la Organización Mundial de la Salud su consumo no crea dependencia.
- Es tu mejor compañero en tus reuniones y siempre es una buena excusa para ver a tu familia y amigos.
Encuéntranos en tu Establecimiento de Confianza, en nuestro Expendio de Café del Mercado Juárez de
Torreón, Coah. 871 712-3030 o en el teléfono 871 750-6050
Ingredientes:
- 2 y 1/3 tazas de harina
- 2 cditas. de polvo para hornear
- 1 cdita. de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 2 cdas. de café soluble
En un recipiente se ciernen la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
La mantequilla se derrite. En la leche disolvemos las 2 cdas. de café instantáneo, agregamos la mantequilla derretida, huevos y azúcar, mezclando todo bien.
Incorporamos esta mezcla a la harina, y batimos lo necesario para que los ingredientes se mezclen (no sobrebatir).
Rellenamos los moldes para muffin hasta 3/4 partes de su capacidad.
Metemos en el horno precalentado a 200ºC por 25 minutos. Hacer la prueba del palillo. Sacar y dejar enfriar por completo.
Para la cobertura, disolvemos el café en la cucharada de agua; con una batidora eléctrica o un procesador de alimentos mezclar el café disuelto, queso crema y azúcar glass hasta tener un betún de consistencia suave.
Con este betún cubrir los muffins y se puede decorar con un grano de café, o con chocolate rallado.
Cobertura de café:
- 150 gr. de queso crema
- 7 cdas. de azúcar glass
- 1 cda. de agua
- Chocolate amargo 40g
- Café soluble 5g
- Gelatina sin sabor 5g
- Queso fresco descremado 200g
- Miel 15g
Preparación
Lo primero que haremos, será picar bien el chocolate y derretirlo al baño maría. Luego dejaremos enfríar un poco.
En un jarrito, disolveremos el café con agua caliente.
Luego, hidrataremos y regeneraremos la gelatina sin sabor.
En un bowl, mezclaremos el chocolate ya derretido y el café disuelto, la gelatina sin sabor, el queso fresco y la miel.
Revolveremos hasta obtener una crema fina y homogénea.
Si se nos empieza a endurecer la preparación, colocarla al baño maría nuevamente hasta que adquiera la consistencia que deseemos.
Por último, llevaremos nuesto mousse al freezer y dejaremos enfríar bien en copas separadas. Al momento de servir podemos decorar con hojas de menta enteras o con chocolate rallado o picado irregular.
- 1 y 1/2 taza de leche entera
- 2/3 taza y una cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de cocoa
- 2 barquillos de canela o chocolate
- 1 tira de cáscara de naranja
- 2 tazas de café bien caliente
- 1/4 taza de crema doble fría
- Canela molida
- Cocoa
Preparación:
- En una olla mediana, mezclar la leche, 2/3 tazas de azúcar, y cocoa hasta lograr una consistencia uniforme. Agregar la canela y la cáscara de naranja y dejar que rompa en hervor, mezclando, para disolver el azúcar y evitar que la cocoa se pegue al fondo de la olla. Dejar hirviendo 2 minutos más y luego retirar del fuego, tapar la olla y dejar reposar 10 minutos.
- En un bowl mediano, batir la crema con la cucharadita de azúcar restante hasta que logre una consistencia espumosa.
- Luego, colar la mezcla de leche en una cafetera y agregar dos tazas de café caliente. Verter el contenido en dos tazas, y decorar con la crema batida, cocoa y canela.
- Servir inmediatamente.
•- Taza de café muy concentrado
•- Leche descremada
•- Jarabe de coco para café
•- Leche Condensada
•- Hielo Picado
Pon el hielo picado y la leche desnatada en un mezclador y mezcla hasta que se vuelva espumoso. Agrega un poco de jarabe de coco para darle a la leche espumada fría un exquisito aroma de coco.
Vierte un poco de leche condensada en un vaso para cóctel. Después llena dos tercios del vaso con la leche espumada fría de coco. El café fuerte frío se agrega mejor vertiéndolo cuidadosamente desde un jarro pequeño. Éste se ubicará entre la leche condensada y la leche espumada.
Sirve esta bebida deliciosa con un popote.
Ingredientes (4 personas)
- 1/2 litro de helado de vainilla
- 1/2 kilo de castañas
- 100 g de azúcar
- 4 cucharaditas de café soluble
- 4 cucharadas de nata
Preparación :
Pela las castañas y hiérvelas en un cazo con medio litro de agua y el azúcar hasta casi reducir el agua.
Aplasta bien las castañas y luego añade el café. Enfría durante un rato en el refrigerador.
Mezcla, una vez frías, las castañas con el helado.
Pon en un recipiente y vuelve a helar 30 minutos. Bates de nuevo y sirves con una cucharada de nata por encima o un grano de café.
- 1 taza de leche fría.
- 4 cucharadas de almíbar de café (receta abajo)
- 2 cucharaditas de almíbar o salsa de chocolate
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- Canela molida para espolvorear, opcional
- 2 tazas de hielo
Preparación almíbar de café:
- 1 taza de Café (1 1/2 taza de café molido con 16 onzas de agua.)
Mezcla el azúcar y el café en una olla a fuego lento. Calienta hasta hervir, revolviendo constantemente para disolver el azúcar y cocinar por tres minutos, revolviéndolo constantemente.
Preparación del café al Frappé:
Coloca todos los ingredientes (salvo la canela) en una licuadora por aproximadamente 10 segundos, hasta que se mezclen.
Vierte hielo en cubos o molido en vasos altos. Vierte los ingredientes batidos sobre el hielo.
Espolvorea canela sobre la mezcla y luego puedes colocarle crema batida o algún otro aderezo para adornar el vaso.
